仕込みからこだわりじっくり焼き上げる「絶品ローストビーフ」、料理人が厳選した旬の食材を使った和洋中60種類のディナーバイキング。お子さまに大満足のキッズコーナー、舌もとろけるパティシエのデザートコーナーなど、充実のバイキングをお楽しみ頂けます。ソフトドリンク付（各種アルコール類は別途有料となります）
《 営業のご案内 》
| 営業時間 | 会場 | 席数 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 17：30～20：30 （ラストオーダー20：00） |
1F 「白樺ダイニング」 | 160席 | ご予約、混雑状況等により営業時間の変更、および11F「レストラン谷川」での2会場営業とさせていただく場合がございます |
※ご夕食のお召し上がりの時間について
混雑緩和のため、夕食会場への入場時間を分けさせていただく場合がございます。ご到着当日の朝7：30より、お手続き順にご希望をお伺いするため、自由にお時間を選べない場合もございます。予めご了承ください。
バイキングメニューに、毎月おすすめメニューが加わります！季節に合わせた限定メニューをぜひお楽しみください！
- ①名水胡麻豆腐
香ばしく煎った胡麻を、敷地内に湧き出す”大井戸の湧水”で練り込んだ特製の一品 - ②ゴットファーザーも食べた・・？ チーズとトマトのライスコロッケ
トマトリゾットとパルメザンチーズをオレンジの形に見立てたイタリア風ライスコロッケ - ③とうもろこしの冷製スープ
甘みが出るまで煮込んだとうもろこしのピュレに、群馬産牛乳を加えた冷製スープ - ④桃のショートケーキ
ふわふわのショートケーキと旬の素材をミックス。桃をふんだんに使用した爽やかなスイーツ - ⑤桃のゼリー
香り豊かな白桃ゼリーの中に、桃の果実をとじこめ、夏の涼しさを表現しました。
爽やかな喉越しいくつでもお召し上がりいただけます。
- ①群馬産トマトの冷やしおでん
群馬県内のこだわり農家さんが作る絶品トマトが、出汁たっぷりに含ませ冷たい「おでん」になりました。 - ②豚肉とアイオリポテトのオーブン焼き
ヴァプールした豚肉をジャガイモとアイオリ（ニンニク）ソースを掛け焼き上げた、夏バテ防止メニュー - ③四川風ピリ辛マーボー豆腐
地元沼田のお豆腐を使用し、２種類の醤をブレンドし、山椒を効かせたピリ辛の麻婆豆腐 - ④メロンのショートケーキ
夏の味覚といえばメロン！その果実を贅沢に使用したショートケーキ - ⑤メロンの杏仁
杏仁豆腐のとろけるような味わいと、メロンの芳醇な香りを感じられる夏のデザート
ライブパフォーマンスで揚げたてを味わう
みなかみの山々で採れた野菜を、目の前で天ぷらに・・・！
アツアツ、サクサクに仕上がった旬野菜に舌鼓♪ 天つゆの他、様々なこだわりの岩塩でもお楽しみいただけます。
ローストビーフ
バイキングメニューの一押し！「絶品ローストビーフ」
さらにおいしくお召し上がりいただくために、「ローストビーフ」にあうオリジナルのトッピングやソースをご用意しております。
サラダコーナー
「高原野菜たっぷりサラダ」は、たくさんのトッピングでお楽しみください。
ドレッシングやビネガーは組み合わせ自由自在！何度でもお好みの味でお召し上がりいただけます。
和洋中60種の旬材バイキング ※季節によりお料理メニューが変更となります。画像はイメージです
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お夕食時に、お好きなアルコールをおいしいお料理と一緒にお楽しみいただけます。
ゼウスタワーで超炭酸ハイボールが「水上高原」で味わえる！角ジョッキで豪快に楽しもう！
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≪アルコールバイキング料金（税込） セルフサービス 時間制限：90分 ≫
- 男性 1,598円
- 女性 1,382円
※90分を超えた場合、延長30分につき648円でご利用いただけます。
※生ビール、瓶ビールは別途単品オーダーでご注文いただけます。