レストラン
当ホテルでは、同じ調理場内で「9大アレルゲン」を含む食材の調理を行っております。また、共通の調理器具でアレルゲンを含む料理をしております。
微量のアレルギー物質が混入する可能性もございますことをご理解ください。
バイキング会場 ピクトグラムによる表記
各メニュー札にピクトグラムを使用して、30品目の【アレルゲン】を表示しております。
メニュー札のピクトグラムの表示を参考に、お料理をお選びいただき、お客様による最終的なご判断をお願いいたします。
お客様ご自身で安全な食品(レトルト・冷凍など)をお持ち込みいただきご飲食いただくことは可能です。その場合は事前にホテルまでご相談ください（電子レンジ・湯煎等のお手伝いをさせていただきます）。尚、お客様自身で調理及び調整された商品の持ち込みは、食品衛生管理上の理由によりお断りしております。
この表示では以下を使用しております。
【豚】【鶏】【エビ】【卵】【大豆】【酒】
レストラン藤原「みなかみイタリアン」アレルギー対応
アレルギーのあるお客様はご予約時、または5日前までにご連絡ください。4日前以降のご相談は対応いたしかねますのでご了承くださいませ。
重篤な症状をお持ちの場合、ご要望にお応えできない場合もございますのでご容赦ください。
レストラン藤原「みなかみイタリアン」お子様向け低アレルゲンメニュー対応
9大アレルゲンを原材料に使用していない、お子様向けアレルゲンメニューをご用意しております。
※シーズンによりメニュー内容はことなります。
小学生低アレルゲンメニュー 「bambino」バンビーノ
コース内容
- 豆乳とトウモロコシのスープ
- 野菜のブイヨンで作った鶏ささみ肉とトマトのスープ 蒟蒻麺のパスタ
- ローストビーフと白身魚と旬野菜のオーブン焼き 自然塩とオリーブオイル・レモン
- フルーツとジュレ
- ジュース
未就学低アレルゲンメニュー 「buono」ボーノ
コース内容
- 豆乳とトウモロコシのスープ
- プレート盛り合わせ 鶏肉とトマトの軽い煮込み・豆腐ハンバーグ昆布だし餡・野菜だけの蒟蒻ボロネーゼ・サーモンの塩竜田揚げ・ボイル野菜
- フルーツとジュレ
- ジュース
アレルギー対応について
管理栄養士による指導のもと、「食の相談窓口」をご用意しております。専門スタッフを中心に、お客様に除去すべきアレルゲンや、詳しい症状等について十分なヒアリングを行い、レストラン・厨房と連携をとり、アレルギーに対するご相談を承っております。ご予約の際は「食の相談について・・・」とお気軽にご連絡ください。
電話：0278-75-2222
yoyaku@minakamikogen200.jp
- メール件名に「食の相談について」とご記入ください